Milchschokolade · Orange · Honig
Süßer, unkomplizierter Alltagskaffee aus Guatemala. Vollmundig und schokoladig, mit dezenter Frucht, die uns an rote Früchte und Orange erinnert. Cremig, weich und langanhaltend süß. Er eignet sich gleichermaßen für helle, lebendige Espressogetränke wie für kräftige, balancierte Filterkaffees.
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GUATEMALA · washed
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So brühen wir diesen Kaffee
Verhältnis
1:2 (18g in, 36g out)
Durchlaufzeit
27–31 s
Temperatur
94 °C
ZubereitungsguideIn unserer Kaffeeschule in Köln zeigen wir dir, wie es geht: Barista-, Latte-Art-, Filterkaffee- und Gastronomiekurse in kleinen Gruppen.
Kurse in Köln ansehenWoher der Kaffee kommt
Guatemala · Arabica
- Region
- San Miguel Ixtahuacán
- Produzent
- Manos Campesinas · Kooperative
- Varietät
- Catuai, Typica, Bourbon, Anacafe 14
- Aufbereitung
- washed
- Anbauhöhe
- 1.400–1.700 m
- Ernte
- 2026
- Transparenz
- 85 Punkte · 4,70 $/lb FOB · Partner seit 2022
- Bezug über
- Roasters United
