Heidelbeere · Vollrohrzucker · Schokolade
Schonend mit flüssigem CO2 entkoffeiniert, super lecker. Wer auf Koffein verzichten möchte, muss hier beim Geschmack keine Abstriche machen. Aus einem gewaschen aufbereiteten Rohkaffee aus Honduras rösten wir eine helle Espressoröstung, die aber zeitgleich auch als kräftigere Filterröstung getrunken werden kann.
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So brühen wir diesen Kaffee
Verhältnis
1:2,5 (18g in, 45g out)
Durchlaufzeit
28–32 s
Temperatur
94 °C
ZubereitungsguideIn unserer Kaffeeschule in Köln zeigen wir dir, wie es geht: Barista-, Latte-Art-, Filterkaffee- und Gastronomiekurse in kleinen Gruppen.
Kurse in Köln ansehenWoher der Kaffee kommt
Äthiopien · Arabica
- Region
- Leku, Sidamo
- Produzent
- Taramesa · Kooperative
- Varietät
- Heirloom
- Aufbereitung
- natural
- Anbauhöhe
- 1.800–1.900 m
- Ernte
- 2026
- Transparenz
- 85 Punkte · 5,10 $/lb FOB · Partner seit 2019
- Bezug über
- Roasters United
